Mene sisältöön
  • Kaunisniemen kahvila
    • Tapahtumakalenteri
  • Majoitus Kolmikannassa
  • Reitit ja kohteet
    • Blogi
  • Tapahtumat
  • Kokoukset ja juhlat
  • Kaunisniemen kahvila
    • Tapahtumakalenteri
  • Majoitus Kolmikannassa
  • Reitit ja kohteet
    • Blogi
  • Tapahtumat
  • Kokoukset ja juhlat

Kaskisavuja ja tietäjän loitsuja Telkkämäen kaskiperinnetilalla Kaavilla

Tuvan uuni Telkkämäen kaskiperinnetilalla

”Kirposi tuli kipinä, Läpi maan, läpi veden, Läpi kuuen kirjokannen” sanotaan vanhassa tietäjän loitsussa. Sen perimmäisenä tarkoituksena lienee ollut osoittaa, että tietäjä tunsi tulen synnyn. Näin hän uskoi saavansa sen haltuunsa. Loitsun avulla hän pystyisi hallitsemaan tulta. Ja se oli ylen hyödyllinen taito kaskiviljelijälle. Samalla loitsu paljastaa jotain oleellista loitsijan maailmankuvasta. Telkkämäen kaskiperinnetila on aito paikka käydä katsomassa, miten kaskiviljelytilalla ennen elettiin. Telkkämäen perinnetilan osoite on Kaiturintie 419, 73600 Kaavi.

Kaskiviljelijän maailmankuvaan voi tutustua myös kuuntelemalla Kaavin, Juuan ja Tuusniemen kuntien yhteishankkeessa syntyneen Ihan pimeetä podcast-sarjan jakso Kaskenpolttoa.

Yötaivaan ystävät Ihan pimeetä -podcast vie Telkkämäelle kaskikulttuurin sydämeen

Kaskisavut kohoavat yhä Kaavin Telkkämäen kaskiperinnetilalla joka vuosi kesäkuussa. Metsähallitus ylläpitää luonnonsuojelualueen harvinaista perimää yllä polttamalla kaskea ja laiduntamalla eläimiä alueella. Vanhat rakennukset ovat suojeltuja. Alueella järjestetään opastuksia, työnäytöksiä ja vaalitaan kaskeamisen perinteitä. Se on Euroopassa ainoa paikka, jossa edelleen kasketaan säännöllisesti.

Telkkämäen perinnetila. Riihi.
Telkkämäen kaskiperinnetilalla riihi.

Telkkämäen perinnetila ja luonnonsuojelualue on kesällä käymisen arvoinen paikka

Arvokas perinnemaisema Kaavin Telkkämäellä säilyttää myös paikallista käsityöperinnettä: kaavilainen pisteaita pitää edelleen laiduntavat eläimet omilla alueillaan. Lue lisää Telkkämäestä Metsähallituksen sivuilta.

Kaskiviljelijän ruokaperinteet elävät yhä

Kaunisniemen kahvilan kautta voi tilata ruokaelämyksen kaskivijelijän maailman. Kahvila toimittaa Savo-Karjalan kaskimaille perinneherkkuja kaskinauriista, rukiista ja ohrasta tai tattarista ja marjoista, lantusta ja paikallisesta kalasta.

Mustikan ja rukiin maaginen kombinaatio on voittamaton. Perinteiset mustikkakukot tuovat veden kielelle.

mustikkakukot vuokiin leivottuina

Paikallinen perinneruoka on ekoteko

Ohrarieska sopii hyvin uunissa haudutettujen nauriiden ja savukalapöydän lisukkeeksi. Kaunisniemen kahvilan ohraryynit, ruis ja tattari tulevat paikalliselta Uusituvan luomutilalta Outokummusta.

Pielisen kalajalosteen villikalat, erityisesti lahna, pasuri ja säyne, ovat olleet Kaunisniemen kahvilan oman kalatäytteen lähtökohtana. Teemme tilauksesta Pielisen villiä kalaleipää, jossa itse tehdyt sämpylät on täytetty maidottomalla herkkutäytteellä.

Omassa lapsuudessani oli yksi kala ylitse muiden. Se oli lahna. Sitä kalastettiin keväisin verkoilla, kudulta. Silloin se oli mehevimmillään. Lahnaa ja haukea savustamme ryhmille tilauksesta.

PrevEdelinen
SeuraavaNext
Jaa postaus
tähdenlento yötaivaalla, metsää

Kärrinheitto pimeään – Pyöräretki Syrjävaaran Kokkomäen tähtipuistoon sopii kovakuntoiselle sorapyöräilyn harrastajalle

Syrjävaarassa on tähtipuisto, pimeätaivaskeskus, observatorio, galleria ja kahvila. Sinne pääsee Kolmikannan leirikeskukselta pyörällä metsäautoteitä tai maantietä pitkin. Matkaa maantietä myöten

Lue lisää
Tuvan uuni Telkkämäen kaskiperinnetilalla

Kaskisavuja ja tietäjän loitsuja Telkkämäen kaskiperinnetilalla Kaavilla

”Kirposi tuli kipinä, Läpi maan, läpi veden, Läpi kuuen kirjokannen” sanotaan vanhassa tietäjän loitsussa. Sen perimmäisenä tarkoituksena lienee ollut osoittaa,

Lue lisää
kesäyön aurinko

Särkiselän hurmaava luonto sykähdyttää retkeilijää

Paras aika ihastella luontoa on silloin kun ihmiset nukkuvat. Usvan kauneus mykistää kieppuessaan tyynen järvenpinnan yllä ja kuulet kuinka joutsenten

Lue lisää
Valkeisen kierto, Mustan kierto, Luontopolku, Lasten kalakeidas Outokummun erä- ja luontokeskuksella

Tunnetko jo Lasten kalakeitaan ja Erä- ja luontokeskuksen parhaat erästelypaikat? 

Outokumpu on kuuluisa erämaisesta luonnostaan ja hyvistä marjastus- ja sienestysmaastoista. Näin helppoja mustikkamaita ei kaikkialta löydy! Erä- ja luontokeskuksen luontopolut

Lue lisää
kajakkeja järvellä taustalla metsää ja taivasta

Unohtumaton melontaseikkailu erämaisella 12 järven melontareitillä!

Melo, pyöräile ja ui, vaella ja suppaile keskellä hienointa Pohjois-Karjalaa! Melontareittinä 12 järven melontareitti on vaihteleva leppoisa koko perheen retkeilyreitti,

Lue lisää
Auringonnousu Särkiselällä

Kolmikannan leirintäalueen lomavinkit: mökkeilyä, karavaanarielämää ja telttailua

  Vietä rento kesä Outokummun Särkiselän maisemissa! Alueella on helpot patikointireitit Erä- ja luontokeskuksen alueella, lapsiperheiden suosiossa oleva uimaranta, Kaunisniemen

Lue lisää
Kaunisniemen kahvila Särkiselän uimarannalla.

Kaunisniemen kahvila – Kaivosmiesten entinen hiihtomaja on täynnä tunnelmaa

Kaunisniemen kahvila Särkiselän upean uimarannan vieressä palvelee vesipetojen lisäksi Erä- ja luontokeskuksen vaeltajia, pyöräilijöitä tai kalastajia, mutta myös Kolmikannan leirintäalueen

Lue lisää
Särkiselän uimaranta

Särkiselän uimarannalla voi sukeltaa kivikautiseen menneisyyteen

Outokummun Särkiselällä vietettiin Pohjois-Karjalan maakuntapäivää 30.8.2025. Vieraana oli tutkijatohtori ja arkeologi Tuija Kirkinen. Hänen opastuksellaan pääsimme tutustumaan Outokummun ja Särkiselän

Lue lisää

Kaskisavuja ja tietäjän loitsuja Telkkämäen kaskiperinnetilalla Kaavilla

  • Rikkarannantie 51,
    83500 Outokumpu
  • +358 400 236 598
  • [email protected]
  • Leirikeskus
  • Leirintäalue
  • Kahvila
  • Reitit ja kohteet
  • Seuraa Somessa
  • Wild Karelian Outdoor Cafe & Camping
  • Kolmikannan leirintäalue
  • Kaunisniemen kahvila
  • Ehdot
  • Tietosuojaseloste

© Wild Karelian Outdoor Cafe & Camping Oy. Site by SaijaDesign